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Dieser zeitlose
Der große
grüne Apfelschale
Die gut eingebundene Süße wird von einer lebendigen Säurestruktur getragen
Auch zum Caprese mit Buffalo-Mozzarella eine sehr gute Idee
Charles Joguet Clos du Chêne Vert, Monopole AOC 2019 BIO coteaux-champenois Dieser zeitloseDer Clos du Chne Vert 2019 zeigt das khlere Profil der rechten Vienne Seite trotz des warmen Jahrgangs deutlich: vertikal gebaut, mineralisch geprgt, mit feiner Spannung. Reine Tuffstein Bden bringen einem Cabernet Franc immer eine besondere Frische mit und Charles Joguet hat dafr den Schlssel gefunden. Im Glas leuchtet ein klares, mittleres Rubinrot. Das Bouquet ffnet mit Cassis, schwarzer Kirsche, frischem Veilchen, Bleistiftspitze und einem Hauch
